Le Wine Bar des Marolles

De Kaart

Tapas

Iberische worst en chorizo 16€
Iberische ham 22€
6 Medithau oesters (natuur) 18€
Everzwijnpaté, pickles 16€

Voorgerechten

Hindecarpaccio, hazelnootolie, rucola en parmesan 17€
Rundstartaar met noten, shimeji, zwarte truffelmousseline 22€
Nobashi garnalen, mango, avocado, rode kerrie kokoscrème 21€
Gelakte sint-Jakobsnoten met boter en ponzu, knolselderijmousse, sweety 22eur 22€

Hoofdgerechten

Hertenragout, veenbessen, gestoofde witloof, Grand Veneursaus 25€
Parelhoensuprême, butternut, rivierkreeften, kreeftcrème 28€
Wild zwijn rugfilet, spruitjesstoemp, gerookte spek, mosterdsaus 29€
Ombervis, peterseliewortel, aardappelespuma, mosselenjus 29€

Desserts

Kastanjetiramisu, kalamansicaramel 15€
Mokka-ijs van Peter en Lila 13€
Geaffineerde kazen van kaaswinkel « From » 15€